Importância da segurança do trabalho e das normas regulamentadoras no âmbito do Centro de Tecnologia de Alimentos do IF Baiano - Campus Uruçuca-BA
Palavras-chave:
Segurança do Trabalho, Alimentos, Normas RegulamentadorasResumo
O presente trabalho teve como objetivo contextualizar e compreender a importância da implantação de medidas preventivas e precisas no aspecto do ramo alimentício, sobretudo, no Centro de Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal Baiano- Campus Uruçuca BA, na qual possui diversas atividades com produção em lácteos, cárneos e em derivados de hortaliças e demais, abordando dessa maneira a segurança no processamento de produtos do setor alimentício, destacando a relevância de Normas Regulamentadoras que visam além de integridade física, ambiente seguro e sadio para quem executa as atividades de maneira direta ou indireta, com conscientização e responsabilidade, através dos direitos, deveres e obrigatoriedade por todas as partes de quem executa, na qual pode ser usada como referência para aplicação de forma eficiente nas demais indústrias da região, adotando medidas preventivas de forma responsável.
Downloads
Referências
ABIA, Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação. Disponível em: <http://www.abia.org.br> . Acesso em: 17 de novembro de 2022.
COSTA, M. A.; BRAGA, M. DO C. A. Segurança do trabalho na indústria de alimentos: A sinalização como aspecto fundamental. Revista Brasileira de Agrotecnologia, v. 5, n. 1, p. 58-63, 16 out. 2015.
GOMEZ , Carlos; VASCONCELLOS, Luiz Carlos; MACHADO, Jorge. Saúde do trabalhador: aspectos históricos, avanços e desafios no Sistema Único de Saúde. Ciência & Saúde Coletiva, [s. l.], p. 1963-1970, 2018. DOI 10.1590/1413-81232018236.04922018.
Disponível em: https://www.scielo.br/j/csc/a/DCSW6mPX5gXnV3TRjfZM7ks/?format=pdf&lang=pt. Acesso em: 26 nov. 2022.
NR 3- Embargo ou Interdição. Disponível em: <http://www.mte.gov.br/legislacao/normas_regulamentadoras/nr_03_at.pdf>. Acesso em: 17 de Novembro de 2022.
NR 6- Equipamento de Proteção Individual - EPI. Disponível em: <http://www.mte.gov.br/legislacao/normas_regulamentadoras/nr_06_at.pdf>. Acesso em: 17 de Novembro de 2022.
NR 9- AVALIAÇÃO E CONTROLE DAS EXPOSIÇÕES OCUPACIONAIS A AGENTES FÍSICOS, QUÍMICOS E BIOLÓGICOS. Disponível em: <http://www.mte.gov.br/legislacao/normas_regulamentadoras/nr_09_at.pdf>. Acesso em: 18 de Novembro de 2022.
SCHERER, F. V.; URIARTT, S. M. P. O uso da cor em sistemas de sinalização. 12º Congresso Internacional de Ergonomia e Usabilidade de Interfaces Humano-tecnologia: Produto, Informações, Ambiente construído e Transporte. Natal, 2012.
SESI. Segurança e Saúde para trabalhadores da Indústria da Alimentação. Brasília, 2008.
